L’idea prende forma a Parma ma nasce nella testa di due giovani amendolaresi doc, Giuseppe Salvatore Paladino e Antonio Montalto. Un particolare panettone al peperoncino per i palati più esigenti e curiosi. Nella testa del gastronomo Giuseppe Paladino frullava già da qualche anno questa idea. Da esperto di peperoncino sognava di realizzare qualcosa di originale.
Ne ha parlato con il suo amico di infanzia, Antonio Montalto, pasticcere, e via con gli esperimenti e le ricerche che hanno portato al Pepper One, il primo panettone al mondo con canditi di Jalapeño peperoncino di media-bassa piccantezza che si dividono la scena, o meglio la soffice pasta, con…
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